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大虾头部是“黄”还是“屎”,很多人不懂,浪费了美味!

2019-03-12 06:22

说起大虾,我想起了我女朋友,她是一个四川人,而我是浙江人,两个地方距离很远,经过两年的异地恋,最后我们还是在一起了。女朋友为了我来到了浙江跟我一起生活,一开始很不习惯,尤其在饮食方面。我喜欢吃海鲜,而她一点海鲜都不吃,我每次都把虾剥好了给她吃,后来渐渐的喜欢上吃虾。我相信很多人和我女朋友一样,很多海鲜都不吃,唯独就虾比较喜欢。因为虾也有淡水的,海水虾和淡水虾都差不多,就比如小龙虾,她就很喜欢吃。

把虾头扔掉就是再浪费钱,懂的人都知道,虾头里面是“黄”,味道还不错,扔掉就可惜了。虾的所有器官都在虾头上,因此有些部分是不可以吃的,但是虾黄那个部位是虾的卵巢,只有母虾才有,是虾身上最美味的部位了。

有的人吃虾懒得剥壳,我女朋友就是这样的,我问她为什么要和我在一起,她说:因为你可以为了剥虾壳呀!当然也有一些人不会吃虾,因为把虾头扔掉了,把美味也一起扔掉了。我们都知道虾的价格不便宜,虾头就占了身体很大的部分。但是虾头里没什么肉,很多人觉得虾头不干净,里面都是“屎”,所以都不吃虾头。

而那些海鲜的生存环境都是很干净的,虾头里的虾黄也很干净,还有营养价值。因此吃海虾的时候,虾黄就不要浪费了,是一种美味呢。

不过虾的生长环境决定了虾头到底能不能吃,就比如小龙虾,一些野外的环境脏乱差。而野生小龙虾就喜欢在这些环境下生存,导致虾头寄生很多细菌、重金属和病菌。所以为了健康,这样的虾头还是不要吃。



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